«Белок…уплыл»: в «Росконтроле» протестировали горбушу

Специалисты «Росконтроля» провели экспертизу замороженной горбуши. Исследования показали, какую рыбу можно смело класть в корзину.

«Росконтроль», экспертный центр Всероссийского союза потребителей, исследовал замороженную горбушу популярных брендов «ВкусАрт», «Каждый день», «Волна», Aro и Globus.

Ценовой разбег продукта от 175 до 289 рублей за килограмм.

«Белок…уплыл. Во всех образцах белка меньше, чем заявлено в маркировке», — сообщается на сайте «Росконтроля».

Кроме того, в рыбе важны содержащиеся в ней полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Их больше всего (суммарно) в образце Aro. А меньше всего – во «ВкусАрт», отмечают эксперты.

Что касается «нехороших добавок»: в проверенных образцах показатель обсемененности мезофильной микрофлорой не превышен. Не выявлены и бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, золотистый стафилококк. Нет живых паразитов, опасных для здоровья человека, и их личинок, говорится в сообщении «Росконтроля».

Проверенные образцы соответствуют нормативам и по органолептическим свойствам. Запах типичен для горбуши, после варки у рыбы не проявляется никакого постороннего привкуса, отмечается на сайте.

Специалисты подытожили: по результатам экспертизы все образцы могут быть рекомендованы к покупке. Они выработаны по техническим условиям производителей, но при этом соответствуют требованиям ГОСТа.

Мария Нео

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Эксперты рассказали, какие продукты продолжат падать в цене до конца года

«Болезни сердца и сосудов»: российская кабачковая икра может навредить здоровью

Неудобные и ненадежные — в Роскачестве рассказали, какие мессенджеры лучше не использовать

Источник: ussurmedia.ru