«Росконтроль» нашел кишечную палочку в фарше популярных марок, его лучше не брать

«Росконтроль» проверил фарш «Домашний» из свинины и говядины популярных торговых марок. Специалисты нашли в некоторых образцах кишечную палочку и бактерии. В целом же, по итогу проверки, ни один фарш не рекомендован к покупке.

Эксперты проверили фарш, продающийся на развес в магазинах Selgros, «Азбука вкуса», «Ашан», «Карусель», «Мясновъ», «О»кей» и «Перекресток». Отмечается, что большая часть торговых сетей продают фарш собственного производства, однако, к примеру, «Азбука вкуса» реализует продукцию ООО «АгриВолга», а «Ашан» — ООО «Филье Проперти».

К проверенному фаршу у экспертов масса претензий, начиная с вида и запаха. «Аромат с душком» и неприятный вид специалисты обнаружили у фарша из магазинов «Карусель», «О»кей», «Мясновъ» и «Перекресток». Это может говорить о том, что продукция хранилась слишком долго.

Немало вопросов вызвало и качество. В фарше из «Ашана», «Азбуки вкуса», Selgros, «О»кей» и «Мяснова» были обнаружены следы антибиотиков и антимикробных химиотерапевтических веществ.

В продукции из «Карусели» и «О»кей» обнаружено многократное превышение нормы по  обсемененности мезофильной микрофлорой. Там же — масса консервантов. В фарше из «О»кей» и «Мяснова» эксперты нашли бактерии группы кишечной палочки, а из «Азбуки вкуса» — листерии.

По составу — в фарше от «Мяснова» много жира и самая высокая массовая доля аминокислоты оксипролина — это значит мясо далеко не высшего качества.

По итогу проверки эксперты не советуют покупать ни один из названных образцов. Вся продукция, кроме фарша из «Перекрестка», Selgros и «Ашана» — в черном списке.

Напомним, «Росконтроль» — это частная организация, она не имеет никакого отношения к государственной системе контроля качества. У предпринимателей нередко возникает масса вопросов к методам оценки продуктов со стороны организации.

Ольга Толмачева

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

«Осторожно! Это куриное филе может быть опасно» — эксперты проверили популярные продукты

В Роскачестве назвали масло, которое защищает от рака и инсульта

Такое масло испортит любую кашу – Росконтроль составил список худших оливковых масел

Источник: ussurmedia.ru