Жительница Нью-Йорка блогер Кэти Мачадо перечислила уникальные, на ее взгляд, блюда русской кухни. Статью Мачадо опубликовал портал The Travel.
По ее словам, в России уникальная и классическая кухня.
Осеннее настроение: что ждет гостей в ресторанах Москвы
Столичные шеф-повара сосредоточились на концептуальных сезонных проектах
«Как и многие восточноевропейские страны, Россия полна старинного колорита и традиционных блюд, которые пришли из рецептов, передаваемых из поколения в поколение», — отмечает Мачадо.
Щи — одно из основных блюд русской кухни, пишет Мачадо, выделяя при этом несколько видов блюда. Она также упомянула борщ, который, «все знают из-за его глубокого пурпурно-розового оттенка, так как он готовится из свеклы и помидоров».
В списке оказалась и окрошка. По словам блогера, это сытный холодный суп, насыщенный белком и популярный в летнее время. А блины в отличие от многих стран в России едят вместе со многими другими продуктами: творогом, мясным фаршем, грибами и «даже капустой».
Каша — одно из самых универсальных блюд в России, которое подходит для завтрака, продолжает Мачадо. Настолько же популярны в стране пельмени и вареники, которые легко готовятся и обычно хранятся в замороженном виде, рассказала она.
Котлеты по-киевски, по словам автора, хорошо известны благодаря своему вкусу, однако не все знают, что это блюдо не российское.
Заключает список салат с «довольно необычным названием»: селедка под шубой. Мачадо отметила, что блюдо вряд ли можно найти где-нибудь за пределами России, однако те, кто его пробовал, знают, что название не должно сбивать с толку.
В июне китайский блогер поделился мнением о русской кухне и самых популярных блюдах, вкус которых «невозможно забыть». Особое внимание блогер обратил на холодные закуски, которые отличаются кислым и соленым вкусом, такие как маринованные огурцы, вяленая рыба и т.д.
Главным деликатесом России автор назвал икру: красную, лососевую, и черную, осетровую. Еще одно лакомство, которое запомнилось блогеру, — это копченые колбасы, а также холодец.